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📋 Korean Law Insight | Food & Consumer Products

By Attorney NOH UJIN | HANBYOL LAW LLC, Seoul

Korean Food Import Regulations and Product Labeling for Foreign Food Companies

South Korea is one of Asia's most dynamic consumer markets for imported food products, with a sophisticated regulatory framework governing food safety, import procedures, and product labeling. Foreign food companies — whether exporting finished consumer products to Korea, supplying ingredients to Korean manufacturers, or operating food service businesses — face a dense web of rules enforced by the Ministry of Food and Drug Safety (MFDS, 식품의약품안전처) and the Korea Customs Service (KCS).

This guide provides a practical overview of the key legal requirements, common compliance pitfalls, and best practices for foreign food businesses entering or operating in the Korean market.

1. Legal Framework: Key Statutes

The primary laws governing food imports and labeling in Korea are:

Food Sanitation Act (식품위생법): The foundational food safety law. It sets general standards for food safety, hygiene, business registration, and prohibited substances. Any food sold in Korea must comply with its provisions.
Food Labeling Standards (식품 등의 표시기준): Issued by MFDS, these detailed regulations specify exactly what information must appear on food labels, in what language, font size, and format.
Health Functional Food Act (건강기능식품에 관한 법률): A separate regime for health functional foods (similar to dietary supplements). Products making health claims are subject to stricter approval requirements under this act.
Special Act on Imported Food Safety Management (수입식품안전관리 특별법): The core statute governing food import inspection and registration of foreign food businesses. Importers and foreign manufacturers must comply with this act's registration and documentation requirements.
Customs Act (관세법): Governs customs clearance procedures, import duties, and tariff classifications for food products.

2. Import Procedures: Step by Step

Importing food into Korea involves several sequential steps:

Step 1: Foreign Manufacturer Registration

Under the Special Act on Imported Food Safety Management, foreign food manufacturers exporting to Korea must be registered in the Foreign Manufacturer Registration System (해외제조업소 등록) maintained by MFDS. Registration requires:

Submission of facility information, production capacity, and HACCP/food safety certifications
Documentation showing the manufacturer is licensed/approved in the country of origin
Appointment of a Korean importer or authorized agent

Without registration, food products cannot be imported regardless of their safety profile. MFDS conducts periodic audits and can revoke registration for non-compliance.

Step 2: Import Declaration and Customs Clearance

Each shipment must be declared to KCS at the port of entry. The importer submits:

Import declaration form
Commercial invoice and packing list
Certificate of origin
Health/sanitary certificate from the exporting country's competent authority
Any required certification documents (organic certification, kosher/halal if claimed, etc.)

Step 3: MFDS Import Inspection

All food imports are subject to inspection by MFDS at the point of entry. The inspection regime has three tiers:

Document Review: Basic check of import paperwork and label compliance. Applied to most repeat shipments from established manufacturers with clean compliance records.
Organoleptic Inspection: Physical examination of product appearance, odor, and packaging. Applied more frequently to new product types or manufacturers.
Laboratory Testing: Full chemical/microbiological testing for food safety compliance against Korean MRLs (Maximum Residue Limits) and food additive standards. Applied to higher-risk products, first-time imports, or products flagged by MFDS alerts.

Products failing inspection are either returned or destroyed at the importer's expense. Repeated failures can result in mandatory 100% inspection for all subsequent shipments and ultimately manufacturer registration cancellation.

Step 4: Release and Distribution

Upon successful inspection clearance, the importer takes delivery and the product enters Korean distribution channels. Post-market surveillance by MFDS continues throughout the product's distribution life.

3. Korean Food Labeling Requirements

Korean food labeling requirements are among the most detailed in Asia. Key mandatory elements include:

3.1 Language Requirement

All mandatory label information must be in Korean (한글). Foreign language text may appear in addition to Korean, but Korean must be at least as prominent. This applies to all pre-packaged food products sold to Korean end consumers.

3.2 Mandatory Label Elements

Product name: Must reflect the actual nature of the food and conform to Korean food product category naming conventions
Food type (식품 유형): The official MFDS food type designation must be listed
Ingredients list: All ingredients in descending order by weight; compound ingredients must be broken down; Korean names of ingredients required
Allergen declaration: 22 major allergens must be declared (includes tree nuts, sesame, shellfish, gluten-containing grains, milk, eggs, peanuts, soybeans, fish, and others)
Net weight/volume
Country of origin: For certain ingredients (raw agricultural products, key ingredients exceeding thresholds), country of origin must be stated separately
Importer information: Name, address, and phone number of the Korean importer
Best before date / use-by date: Korean format (year/month/day)
Storage conditions
Nutrition labeling: Required for most packaged foods; must list calories, carbohydrates, sugars, fat, saturated fat, trans fat, cholesterol, sodium, and protein

3.3 Prohibited Claims

Labels may not make therapeutic or disease-prevention claims unless the product is registered as a health functional food. Claims implying the product can treat, cure, or prevent disease are prohibited under the Food Sanitation Act and the Health Functional Food Act.

3.4 Label Placement Options

For imported products, Korean labels may be:

Printed directly on the original packaging
Affixed as a sticker label over or alongside the original label
Applied as a separate Korean label insert if space does not permit sticker labeling

The Korean label must be affixed before the product reaches consumers — it can be applied by the importer or at the bonded warehouse before customs release.

4. Special Regimes: Health Functional Foods and Novel Foods

4.1 Health Functional Foods (건강기능식품)

Products marketed with specific health benefit claims — such as immune support, joint health, digestive health — must be registered as health functional foods. The registration process requires:

Scientific substantiation of the claimed health function
MFDS product review and approval (can take 6–24 months for new ingredients)
Manufacture in GMP-certified facilities
Specific labeling requirements including approved function claims

Foreign health supplement companies must either register under this regime or position their products as general food (forgoing health claims).

4.2 Novel Foods and Ingredients

Foods or ingredients not previously used in Korea may be classified as "novel foods" requiring MFDS safety evaluation before commercialization. This includes certain plant extracts, insect-based protein products, CBD-containing foods (which remain broadly prohibited in Korea), and new food processing technologies (e.g., high-pressure processing of certain products).

5. Food Additives

Korea maintains its own positive list of permitted food additives. An additive permitted in the EU, U.S., or Japan is not automatically permitted in Korea. Foreign manufacturers must check the Korean Food Additives Standards (식품첨가물의 기준 및 규격) to ensure all additives in their formulations are approved for use in the applicable food category. Products containing non-listed additives will fail MFDS inspection.

6. Organic Certification and Eco-Labeling

Foreign foods marketed as "organic" in Korea must comply with the National Agricultural Products Quality Management Service (NAQS) organic certification requirements. Products certified under recognized foreign organic certification schemes (USDA Organic, EU Organic) may qualify for equivalence recognition, but the importer must apply for NAQS equivalency verification. Unauthorized "organic" claims on food labels violate the Act on Quality Management and Safety of Agricultural and Fishery Products.

7. Country of Origin Labeling (COOL)

Korea enforces strict country of origin labeling rules for certain food products, particularly:

Fresh and processed meat products: origin of the animal and processing country if different
Rice and rice-based products: origin of rice
Aquatic products: catch area or aquaculture country
Restaurant menus: country of origin required for beef, pork, chicken, rice, and kimchi ingredients on restaurant menus

False country of origin labeling carries criminal penalties under the Act on Origin Labeling of Agricultural and Fishery Products.

📌 Official References

Frequently Asked Questions (FAQ)

Q1: Do I need a Korean importer to sell food products in Korea?

Yes. Under the Special Act on Imported Food Safety Management, all imported food must be handled by a registered Korean importer (수입식품등 수입판매업자). The Korean importer is legally responsible for compliance with all food safety and labeling requirements. Foreign companies can establish their own Korean subsidiary as the importer, or appoint an independent Korean distributor/importer.

Q2: How long does MFDS import inspection typically take?

Document review inspections are typically completed within 1–3 working days. Laboratory testing can take 7–14 working days depending on the tests required. For first-time imports of certain categories, the full inspection process including waiting time at the inspection center can take 2–4 weeks. Planning your initial import timeline with this buffer is advisable.

Q3: Can I use the same English-language label I use in the U.S./EU for Korean distribution?

No. All mandatory label information must be provided in Korean. The original English label must either be reprinted to include Korean text, or a Korean sticker label must be affixed before the product reaches consumers. The Korean label must be fully compliant with MFDS labeling standards — not merely a translation of the original label, since Korean requirements often differ from other markets.

Q4: Are food additives approved in the U.S. or EU automatically approved in Korea?

No. Korea maintains its own positive list of permitted food additives, and an additive approved in another country is not automatically permitted in Korea. Before exporting food products to Korea, all additives in your formulation must be verified against the Korean Food Additives Standards published by MFDS. Products containing non-approved additives will fail import inspection.

Q5: What happens if my product fails MFDS inspection?

Products that fail inspection must either be re-exported or destroyed at the importer's expense. MFDS will issue a formal inspection failure notice and records the failure in the food safety database. Repeated failures trigger escalating inspection intensity — the product may be placed on mandatory 100% sampling for subsequent shipments. Systematic failures can result in the foreign manufacturer's registration being suspended or revoked.

Q6: Are there food safety certificate requirements from the exporting country?

Yes. Most food categories require a health certificate or food safety certificate issued by the competent authority of the exporting country. The required format and issuing authority varies by product type. For example, meat products require an official veterinary certificate; processed food products generally require a free sale certificate. Confirm the specific requirements for your product category with MFDS or your Korean importer before shipment.

Q7: How are food contact materials (packaging) regulated?

Food contact materials — including plastics, rubber, metal, paper, and glass packaging that comes into contact with food — are regulated under the Food Sanitation Act and the MFDS Food Contact Material Standards (기구 및 용기·포장의 기준 및 규격). Foreign manufacturers must ensure their packaging materials comply with Korean migration limits and material composition standards, which can differ from EU or U.S. standards. This is a frequently overlooked compliance area.

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📋 韩国法律洞察 | 食品与消费品

诺律师 (NOH UJIN) | HANBYOL LAW LLC，首尔

外资食品企业的韩国食品进口法规与产品标签要求

韩国是亚洲最具活力的进口食品消费市场之一，拥有严格的食品安全、进口程序和产品标签监管体系。外资食品企业——无论是向韩国出口成品食品、向韩国制造商供应食品原料，还是在韩国经营餐饮业务——都需面对由食品医药品安全处（MFDS）和关税厅执行的密集法规网络。

1. 法律框架

主要适用法律包括：《食品卫生法》（基础食品安全法）、《食品等表示基准》（MFDS标签规定）、《健康功能食品法》（保健食品特别制度）、《进口食品安全管理特别法》（进口检验与境外制造商注册）和《关税法》（海关清关程序与关税）。

2. 进口程序：分步详解

第一步：境外制造商注册

根据《进口食品安全管理特别法》，向韩国出口的境外食品制造商须在MFDS维护的境外制造商注册系统中注册，提交设施信息、HACCP认证文件及韩国进口商信息。未注册者不得向韩国出口食品。

第二步：进口申报与海关清关

每批货物须向关税厅申报，提交进口申报表、商业发票、原产地证书及出口国主管机构签发的卫生证书等文件。

第三步：MFDS进口检验（三级检验）

①文件审查（绝大多数复出口批次）；②感官检查（新产品类型或制造商）；③实验室检测（高风险产品、首次进口产品）。不合格产品需由进口商自费退运或销毁。

第四步：放行与流通

通过检验后，产品进入韩国流通渠道，MFDS继续实施市场后监管。

3. 韩国食品标签要求

韩国食品标签要求属亚洲最详细之列：

语言要求：所有强制性标签信息须以韩语（한글）标注，韩语须至少同外语同等显著
必要标注项目：产品名称、食品类型、配料表（按重量降序，须注明复合配料成分）、22种主要过敏原声明、净重/净含量、原产国、进口商信息、最佳食用日期/保质期（年/月/日格式）、储存条件、营养成分表
禁止声明：除非注册为健康功能食品，不得声称产品具有治疗或预防疾病的功效

4. 特殊制度：健康功能食品与新资源食品

具有特定保健功效声称的产品须注册为健康功能食品，需经MFDS科学审查（新成分需6–24个月）。韩国此前未使用的食品原料可能被列为"新资源食品"，需MFDS安全评估。CBD含食品在韩国仍受广泛限制。

5. 食品添加剂

韩国维护独立的食品添加剂许可清单。在欧盟、美国或日本批准的添加剂不自动适用于韩国。出口前须对照MFDS发布的《食品添加剂基准及规格》逐一核查配方中的添加剂。

6. 原产国标签

韩国对特定食品（鲜肉及加工肉制品、大米及米制品、水产品，以及餐厅菜单上的牛肉、猪肉、鸡肉、大米和泡菜原料）严格执行原产国标签制度。虚假原产国标签属于刑事违规行为。

常见问题解答（FAQ）

Q1：在韩国销售食品是否需要韩国进口商？

是的。所有进口食品须由在韩注册的进口商负责，该进口商对食品安全和标签合规承担法律责任。外资企业可设立韩国子公司担任进口商，或委托独立韩国经销商。

Q2：MFDS进口检验通常需要多长时间？

文件审查一般1–3个工作日；实验室检测需7–14个工作日。首次进口特定类别产品，含排队等待时间，整个流程可能需要2–4周。

Q3：能否使用欧美市场的英文标签在韩国销售？

不能。所有强制性标签信息须以韩语提供。必须重新印制包含韩语的标签，或在消费者获取产品前粘贴韩语标签贴纸，且须完全符合MFDS标签标准。

Q4：在欧美批准的食品添加剂是否自动在韩国获准？

不是。韩国维护独立的添加剂许可清单，其他国家的批准不自动适用于韩国。配方中含有韩国未许可添加剂的产品将无法通过进口检验。

Q5：产品不通过MFDS检验会怎样？

不合格产品须由进口商自费退运或销毁，MFDS记录检验失败。多次不合格将触发逐步升级的检验强度，可能导致强制实施100%抽样检验，严重情形可致境外制造商注册被暂停或注销。

📌 官方参考资料

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📋 韓国法律インサイト | 食品・消費財

NOH UJIN 弁護士 | HANBYOL LAW LLC、ソウル

外国食品企業のための韓国食品輸入規制と製品表示要件

韓国はアジアで最もダイナミックな輸入食品消費市場の一つであり、食品安全・輸入手続・製品表示に関して精緻な規制体系を持っています。食品医薬品安全処（MFDS）と関税庁が執行するこの規制網を理解することは、韓国市場に参入・運営する外国食品企業にとって不可欠です。

1. 法的枠組み

主要な適用法令：「食品衛生法」（基本的な食品安全法）、「食品等の表示基準」（MFDSが定める詳細な表示規制）、「健康機能食品に関する法律」（健康機能食品の特別制度）、「輸入食品安全管理特別法」（輸入検査・海外製造業者登録）、「関税法」（通関手続き・輸入関税）。

2. 輸入手続き：ステップ別解説

第1ステップ：海外製造業者登録

「輸入食品安全管理特別法」に基づき、韓国に輸出する海外食品製造業者はMFDSが管理する海外製造業者登録システムへの登録が必要です。未登録業者からの食品は輸入できません。

第2ステップ：輸入申告と税関通関

各船積み分は関税庁に申告し、輸入申告書・商業インボイス・原産地証明書・輸出国の主管機関発行の衛生証明書等を提出します。

第3ステップ：MFDS輸入検査（3段階）

①書類審査（大半の繰り返し輸入）、②感覚検査（新製品タイプや業者）、③検査室検査（高リスク品・初回輸入品）。不合格品は輸入者負担で再輸出または廃棄。

第4ステップ：輸入許可と流通

検査通過後、製品は韓国流通チャンネルに流入し、MFDSは市販後監視を継続します。

3. 韓国食品表示要件

韓国の食品表示要件はアジアで最も詳細なものの一つです：

言語要件：すべての義務表示事項は韓国語（한글）で表示する必要がある
必須表示事項：製品名、食品の種類、原材料リスト（重量降順、複合原材料は分解表示）、22種類の主要アレルゲン表示、内容量、原産国、輸入業者情報、消費期限/賞味期限、保存方法、栄養成分表
禁止表示：健康機能食品として登録されない限り、疾病の治療・予防効果を主張する表示は禁止

4. 特別制度：健康機能食品と新食品

特定の健康機能性を表示する製品は健康機能食品として登録が必要です（新成分はMFDS審査に6〜24ヶ月かかる場合あり）。韓国で従来使用されていない原材料は「新食品」として安全性評価が必要な場合があります。

5. 食品添加物

韓国は独自の使用可能食品添加物リストを維持しています。EU・米国・日本で承認された添加物が韓国でも自動的に認可されるわけではありません。製造配合物中のすべての添加物がMFDS「食品添加物の基準及び規格」に適合していることを輸出前に確認する必要があります。

6. 原産地表示

韓国は特定食品（生鮮・加工肉製品、米・米加工品、水産品、飲食店メニューにおける牛肉・豚肉・鶏肉・米・キムチの原材料）について厳格な原産地表示制度を施行しています。虚偽の原産地表示は刑事罰の対象となります。

よくある質問（FAQ）

Q1: 韓国で食品を販売するには韓国の輸入業者が必要ですか？

はい。すべての輸入食品は登録された韓国の輸入業者を通じて扱われる必要があります。輸入業者は食品安全・表示コンプライアンスについて法的責任を負います。外国企業は韓国法人を輸入業者として設立するか、独立した韓国代理店/輸入業者を指定できます。

Q2: MFDS輸入検査には通常どのくらい時間がかかりますか？

書類審査は通常1〜3営業日、検査室検査は7〜14営業日かかります。特定カテゴリーの初回輸入は待ち時間を含めて2〜4週間かかることがあります。

Q3: 米国/EUで使用している英語ラベルをそのまま韓国向けに使えますか？

いいえ。すべての必須表示情報は韓国語で提供する必要があります。韓国語を含めた表示を印刷するか、消費者に届く前に韓国語のステッカーラベルを貼付する必要があります。韓国の表示要件は他市場と異なる場合が多いため、単純な翻訳ではなく要件準拠の確認が必要です。

Q4: 製品がMFDS検査を通過しなかった場合はどうなりますか？

不合格製品は輸入業者負担で再輸出または廃棄されます。繰り返し不合格となった場合、検査強度が段階的に引き上げられ、最終的には製造業者登録が停止・取り消される可能性があります。

Q5: 食品包装材料（食品接触材料）の規制はありますか？

あります。食品に接触するプラスチック・ゴム・金属・紙・ガラス等の包装材料は「食品衛生法」とMFDS「器具及び容器・包装の基準及び規格」に基づき規制されます。EU・米国の基準と異なる場合があるため、包装材料のコンプライアンス確認は重要な見落としやすいポイントです。

📌 公式参考情報

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📋 Perspectiva Legal Coreana | Alimentos y Productos de Consumo

Abogado NOH UJIN | HANBYOL LAW LLC, Seúl

Regulaciones de Importación de Alimentos y Etiquetado de Productos para Empresas Alimentarias Extranjeras en Corea

Corea del Sur es uno de los mercados de consumo de alimentos importados más dinámicos de Asia, con un sofisticado marco regulatorio que rige la seguridad alimentaria, los procedimientos de importación y el etiquetado de productos. Las empresas alimentarias extranjeras deben navegar por una densa red de normas aplicadas por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS) y el Servicio de Aduanas de Corea (KCS).

1. Marco Legal

Las principales leyes aplicables son: la Ley de Saneamiento Alimentario (ley base de seguridad alimentaria), las Normas de Etiquetado de Alimentos (regulaciones detalladas del MFDS), la Ley de Alimentos con Función de Salud (régimen especial para suplementos), la Ley Especial sobre Gestión de Seguridad de Alimentos Importados (inspección de importaciones y registro de fabricantes extranjeros) y la Ley Aduanera (despacho de aduanas e aranceles).

2. Procedimientos de Importación: Paso a Paso

Paso 1: Registro de Fabricante Extranjero

Los fabricantes extranjeros que exportan a Corea deben registrarse en el Sistema de Registro de Fabricantes Extranjeros del MFDS, presentando información sobre instalaciones, certificaciones HACCP y datos del importador coreano. Sin registro, no se pueden importar alimentos.

Paso 2: Declaración de Importación y Despacho de Aduanas

Cada envío debe declararse ante el KCS, presentando formulario de declaración, factura comercial, certificado de origen y certificado sanitario emitido por la autoridad competente del país exportador.

Paso 3: Inspección de Importación del MFDS (3 niveles)

①Revisión documental (mayoría de envíos repetidos); ②Inspección organoléptica (nuevos tipos de producto o fabricantes); ③Pruebas de laboratorio (productos de mayor riesgo, primeras importaciones). Los productos que no superen la inspección deberán ser reexportados o destruidos a cargo del importador.

Paso 4: Liberación y Distribución

Tras pasar la inspección, el producto entra en los canales de distribución coreanos, con vigilancia post-mercado continua del MFDS.

3. Requisitos de Etiquetado de Alimentos en Corea

Requisito de idioma: Toda la información obligatoria debe estar en coreano (한글)
Elementos obligatorios: Nombre del producto, tipo de alimento, lista de ingredientes (en orden descendente de peso), declaración de 22 alérgenos principales, peso/volumen neto, país de origen, datos del importador, fecha de caducidad/consumo preferente, condiciones de almacenamiento, información nutricional
Declaraciones prohibidas: Sin registro como alimento funcional de salud, no se pueden realizar afirmaciones terapéuticas o de prevención de enfermedades

4. Regímenes Especiales: Alimentos Funcionales de Salud y Alimentos Novedosos

Los productos que hacen afirmaciones de beneficios específicos para la salud deben registrarse como alimentos funcionales de salud (proceso de revisión de 6 a 24 meses para nuevos ingredientes). Los ingredientes no utilizados previamente en Corea pueden ser clasificados como "alimentos novedosos" que requieren evaluación de seguridad del MFDS. Los alimentos con CBD siguen ampliamente prohibidos en Corea.

5. Aditivos Alimentarios

Corea mantiene su propia lista positiva de aditivos alimentarios permitidos. Un aditivo aprobado en la UE, EE.UU. o Japón no está automáticamente permitido en Corea. Antes de exportar, todos los aditivos de la formulación deben verificarse contra las Normas de Aditivos Alimentarios coreanas del MFDS.

6. Etiquetado de País de Origen

Corea aplica estrictas normas de etiquetado de origen para carnes frescas y procesadas, arroz y productos de arroz, productos acuáticos, y en menús de restaurantes para ternera, cerdo, pollo, arroz y kimchi. El etiquetado falso de origen conlleva sanciones penales.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

Q1: ¿Necesito un importador coreano para vender alimentos en Corea?

Sí. Todos los alimentos importados deben ser gestionados por un importador coreano registrado, quien es legalmente responsable del cumplimiento de todos los requisitos de seguridad alimentaria y etiquetado. Las empresas extranjeras pueden establecer una subsidiaria coreana como importadora o designar un distribuidor/importador coreano independiente.

Q2: ¿Cuánto tiempo tarda normalmente la inspección de importación del MFDS?

Las revisiones documentales se completan en 1-3 días hábiles; las pruebas de laboratorio pueden tardar 7-14 días hábiles. Para primeras importaciones de ciertas categorías, incluido el tiempo de espera, el proceso puede llevar 2-4 semanas.

Q3: ¿Puedo usar la misma etiqueta en inglés que uso en EE.UU./UE para la distribución coreana?

No. Toda la información obligatoria debe proporcionarse en coreano. La etiqueta original debe reimprimirse con texto coreano, o debe fijarse una etiqueta adhesiva en coreano antes de que el producto llegue a los consumidores. Los requisitos coreanos suelen diferir de otros mercados, por lo que no es suficiente una mera traducción.

Q4: ¿Los aditivos alimentarios aprobados en EE.UU. o la UE están automáticamente aprobados en Corea?

No. Corea mantiene su propia lista de aditivos permitidos. Los productos que contienen aditivos no aprobados por el MFDS no pasarán la inspección de importación.

Q5: ¿Qué sucede si mi producto no supera la inspección del MFDS?

Los productos que no superen la inspección deben ser reexportados o destruidos a cargo del importador. Los fallos repetidos desencadenan inspecciones de mayor intensidad y pueden resultar en la suspensión o revocación del registro del fabricante extranjero.

📌 Referencias Oficiales

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